Chianti Classico DOCG - La Porta di Vertine - Jahrgang 2012

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Chianti Classico DOCG - La Porta di Vertine - Jahrgang 2012

Winemaker Giacomo Mastretta von La Porta di Vertine aus Gaiole in Chianti, konnte nicht nur mit der biologischen Herkunft des Rebmaterials, sondern auch mit dem nachhaltigen Umgang der Trauben bei der Weinherstellung überzeugen.

Er verfolgt die Strategie keine autochtonen Rebsorten mit internationalen zu verschneiden, und greift  so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse der Weinentstehung ein.
Eine unkontrollierte erste Fermentierung im Zementbehältnis, keinen Zusatz von Sulfiten und Reinzuchthefen sowie ein weiterer Ausbau in 25 HL großen Eichenfässer zeigt, dass hier jemand an der Tradition festhält.

Im Glas haben wir ein lebhaftes Granatrot mit violetten Rändern, in der Nase finden wir verschiedene reife Früchte wie die Pflaume, blumige erinnernd an Veilchen und verwelkte Rosen, gefolgt von würzige Aromen wie Leder und das Tabakblatt.

Als Speiseanpassung empfehlen wir strukturierte Fleischgerichte, Crudo Toskano aber auch gereifter Käse.

Hersteller: La Porta di Vertine
Anbaugebiet: Gaiole in Chianti (SI)
Farbe: Granatrot mit violetten Rändern
Rebsorten: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13%
Ausbau:
Zementbehältnis und große Holzfässer
Trinktemperatur: 18 Grad
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Restzucker: Trocken
Jahrgang: 2012

Sollten Sie Fragen zu einem unserer Produkte, zu Ihrer Bestellung oder einem Bestellvorgang haben, kontaktieren Sie uns bitte unter folgender E-Mail Adresse sales@everydaywine-shop.de.

Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass wir zum Schutz der Jugend keine Alkoholverkäufe an Jugendliche unter 18 Jahren tätigen. Bestellungen die von Jugendlichen unter 18 Jahren eingehen, werden sofort nach der Überprüfung der Altersangabe von uns storniert. Weitere Informationen zum Jugendschutz finden sie hier.

Die Auslieferung von alkoholhaltigen Getränken und Lebensmittel erfolgt ausschließlich nur an Erwachsene über 18 Jahren.

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